ABC DELLA CAFFEINA: DAL CHICCO AL COSMETICO

(in presenza)

Università degli Studi di Trieste, P.le Europa 1

Edifici C6, C1 ed A - Aula piccola (Ed. C6, primo piano per le lezioni teoriche); Laboratorio Chimico Farmaceutico (Ed. C1, seminterrato per il Laboratorio Chimico Farmaceutico); Laboratorio ex Antartide (Ed. A, seminterrato per il laboratorio di Cosmetica e Tecnologia Farmaceutica)

Prof./Prof.ssa: Stephanie Federico

BREVE DESCRIZIONE:                                                                                                                     

Il modulo formativo ha lo scopo di far conoscere agli studenti alcune tappe fondamentali della preparazione di un farmaco o di un cosmetico spiegando come, partendo dall’estrazione di un principio attivo, si arriva alla capsula o alla crema.

L’intento è quello di avvicinare gli studenti alle materie chimico-biologiche negli ambiti disciplinari delle Scienze Farmaceutiche. Il modulo prende come esempio la caffeina ed accompagna i partecipanti alla scoperta delle sue fonti naturali, fino alle proprietà farmacologiche ed all’impiego terapeutico o cosmetico, considerando gli aspetti tecnologici di questo principio attivo.

PROGRAMMA:

L’esperienza è organizzata in quattro moduli in cui verranno trattati in particolare:

• Conoscenze storiche e nutraceutiche basilari sul caffè e sul suo componente essenziale (caffeina); nozioni di farmacognosia e farmacologia sulla caffeina intesa come principio attivo presente in piante e farmaci. Docenti: Prof. Roberto Della Loggia e Prof. Silvio Sosa.
• Conoscenze basilari per la comprensione di alcuni principi fondamentali della chimica generale e applicata farmaceutica, utili negli ambiti disciplinari delle Scienze Farmaceutiche. Docente: Prof.ssa Stephanie Federico. Accanto alle lezioni teoriche sono previste delle attività pratiche di laboratorio chimico-farmaceutico sull’estrazione della caffeina, principio attivo presente in diverse preparazioni farmaceutiche e cosmetiche, e sul suo riconoscimento. Docenti: Prof.ssa Maria Grazia Mamolo e Prof. Daniele Zampieri.
• Nozioni di tecnologia farmaceutica, utili ai fini della comprensione dell’influenza della forma farmaceutica sugli effetti del farmaco, compresi esempi di forme farmaceutiche solide ad uso orale di prodotti commerciali che includono la caffeina tra i componenti. Docente: Prof.ssa Mariarosa Moneghini. Accanto alle lezioni teoriche sono previste delle attività pratiche di laboratorio di tecnologia farmaceutica su come si preparano i farmaci in capsule, quale esempio di forma farmaceutica ad uso orale. Docenti: Prof.ssa Mariarosa Moneghini, Prof. Dario Voinovich, Prof. Guglielmo Zingone, Prof.ssa Beatrice Perissutti, Prof. Dritan Hasa.
• Nozioni sui prodotti cosmetici e di tecnologia cosmetica, utili per distinguere i prodotti cosmetici da altre categorie merceologiche di tipo medico (farmaci, presidi e dispositivi). Docente: Prof. Guglielmo Zingone. Accanto alle lezioni teoriche sono previste delle attività pratiche di laboratorio di tecnologia farmaceutica su come si preparano creme e gel ad uso cosmetico. Docenti: Prof.ssa Mariarosa Moneghini, Prof. Dario Voinovich, Prof. Guglielmo Zingone, Prof.ssa Beatrice Perissutti, Prof. Dritan Hasa.

L'ultimo giorno del modulo è prevista una introduzione ai CdS in Farmacia e, nell'ambito dell'orario di lezione, una prova finale.

COMPETENZE ACQUISITE:

Concetti preliminari di nutraceutica, farmacognosia e farmacologia, chimica farmaceutica, cosmetica e tecnologia farmaceutica inerenti al percorso dello sviluppo di un farmaco e/o cosmetico dall’estrazione all’utilizzo.

ATTESTATO DI PARTECIPAZIONE: se ti iscriverai al modulo formativo e parteciperai all'80% delle lezioni avrai diritto all'Attestato di partecipazionee potrai essere ammesso alla prova finale;

CERTIFICATO PCTO: sostenendo anche la prova finale potrai ottenere il Certificato PCTO (riconoscimento di 30 ore di Percorsi per le Competenze Trasversali e l'Orientamento) purché il tuo Istituto si sia preventivamente convenzionato con l'Ateneo.

ORARIO E LUOGO DELLE LEZIONI:

Il modulo si svolgerà dal 29/8 al 2/9 2022 e sarà organizzato nelle seguenti giornate presso:

• Ed.C6, Aula piccola, per le lezioni teoriche
• Ed.C1, Laboratorio Chimico Farmaceutico, seminterrato per il Laboratorio Chimico Farmaceutico
• Ed. A, Laboratorio ex Antartide, seminterrato per il laboratorio di Cosmetica e Tecnologia Farmaceutica

Prima giornata: lunedì 29 agosto 2022

- Lezione introduttiva sulla storia e influenza socioeconomica del caffè

Orario e luogo della lezione: 14.00 – 16.00, Ed. C6, Aula piccola

Docente: Prof. Roberto Della Loggia

Seconda giornata: martedì 30 agosto 2022

- Lezione di Chimica Farmaceutica

Orario e luogo della lezione: 09.00 – 10.00, Ed. C6, Aula piccola

Docente: Prof.ssa Stephanie Federico

- Laboratorio Chimico Farmaceutico

Orario e luogo della lezione: 10.00 – 13.00, Ed. C1, Laboratorio Chimico Farmaceutico, seminterrato

Docenti: Prof.ssa Maria Grazia Mamolo e Prof. Daniele Zampieri

- Lezione di Farmacologia/Farmacognosia: “Fonti naturali e proprietà farmacologiche della caffeina”

Orario e luogo della lezione: 14.00 – 16.00, Ed. C6, Aula piccola

Docente: Prof. Silvio Sosa

Terza giornata: mercoledì 31 agosto 2022

- Lezione cosmetica: “la caffeina nei cosmetici"

Orario e luogo della lezione: 09.00 – 10.00, Ed. C6, Aula piccola

Docente: Prof. Guglielmo Zingone

- Laboratorio di Cosmetica (I turno: 20 studenti)

Orario e luogo della lezione: 10.00 – 13.00, Laboratorio Ex Antartide Ed. A, seminterrato

Docenti: Prof.ssa Mariarosa Moneghini, Prof. Dario Voinovich, Prof. Guglielmo Zingone, Prof.ssa Beatrice Perissutti, Prof. Dritan Hasa

- Laboratorio di Cosmetica (II turno: 20 studenti)

Orario e luogo della lezione: 14.00 – 17.00, Laboratorio Ex Antartide Ed. A, seminterrato

Docenti: Prof.ssa Mariarosa Moneghini, Prof. Dario Voinovich, Prof. Guglielmo Zingone, Prof.ssa Beatrice Perissutti, Prof. Dritan Hasa

Quarta giornata: giovedì 1 settembre 2022

- Lezione di Tecnologia Farmaceutica: “la forma farmaceutica: capsule”

Orario e luogo della lezione: 09.00 – 10.00, Ed. C6, Aula piccola

Docente: Prof.ssa Mariarosa Moneghini

- Laboratorio di Tecnologia Farmaceutica (I turno: 20 studenti)

Orario e luogo della lezione: 10.00 – 13.00, Laboratorio Ex Antartide Ed. A, seminterrato

Docenti: Prof.ssa Mariarosa Moneghini, Prof. Dario Voinovich, Prof. Guglielmo Zingone, Prof.ssa Beatrice Perissutti, Prof. Dritan Hasa

- Laboratorio di Tecnologia Farmaceutica (II turno: 20 studenti)

Orario e luogo della lezione: 14.00 – 17.00, Laboratorio Ex Antartide Ed. A, seminterrato

Docenti: Prof.ssa Mariarosa Moneghini, Prof. Dario Voinovich, Prof. Guglielmo Zingone, Prof.ssa Beatrice Perissutti, Prof. Dritan Hasa

Quinta giornata: venerdì 2 settembre 2022

- Orientamento ai CdS in Farmacia

Orario e luogo della lezione: 09.00 – 10.00, Ed. C6, Aula piccola

Docente: Prof.ssa Sabrina Pacor

- Prova finale

Orario e luogo: 11.00 – 12.00, Ed. C6, Aula piccola

Docenti: Prof.ssa Sabrina Pacor, Prof.ssa Stephanie Federico, Prof.ssa Maria Grazia Mamolo